Kilas Berita:

Resep Cara Membuat Sate Ambal Khas Kebumen yang Lezat!

KULINER KEBUMEN (www.beritakebumen.info) - Sate Ambal merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam. Makanan asal Kebumen, Jawa Tengah ini biasa disajikan dengan bumbu-bumbu yang khas. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan nikmat, cara pembuatan dan penyajiannya pun berbeda dengan sate yang lainnya.

Meskipun berbahan dasar daging ayam, sate ambal kebumen ini tidak disajikan dengan bumbu sambal kacang tetapi sate ini disajikan dengan tempe yang dikukus kemudian dimasak dengan perpaduan bumbu-bumbu yang pas sehingga menjadikan makanan ini lebih khas dan lebih sedap.

Meskipun demikan, sate ini juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Proses pembuatan sate ambal ini tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama dan juga sederhana. Baiklah, langsung saja kita lihat resep cara membuat pebuatan Sate Ambal dibawah ini.

Resep Sate Ambal

Bahan :
500 gram daging ayam, potong dadu
4 sdm minyak goreng
4 sdm kecap manis

Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar, sangrai
½ sdt jintan, sangrai
1 sdm bawang merah goreng
2 cm jahe
1 sdm irisan gula merah
1 ½ sdt garam

Saus Tempe :
250 gr tempe kukus, haluskan
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 sdt gula merah
½ sdt garam
250 ml air

Cara Membuat :
1. Saus Tempa: Haluskan tempe, bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula, dan garam. Tuang ke dalam wajan, lalu tambahkan air. Rebus di atas api sedang, sambil diaduk sampai mendidih, angkat
2. Campur potongan daging ayam dengan minyak goreng, kecap manis dan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata. Diamkan selama 20 menit
3. Tusuk-tusuk daging ayam dengan tusuk sate. Bakar di atas bara api sampai matang, sambil sesekali di olesi dengan sisa bumbu
4. Susun Sate Ayam di atas piring saji, siram dengan Saus Tempe. Sajikan bersama nasi atau ketupat

Untuk 2 Porsi


(Hasballah/Jitunews)


_________________________________________________________________________________________

DOWNLOAD CONTOH SURAT LAMARAN KERJA YANG BAIK DAN SIMPEL SERTA TEMPLATE DAFTAR RIWAYAT HIDUP(CURICULUM VITAE)

_________________________________________________________________________________________
KIRIMKAN INFORMASI / TULISAN / OPINI / UNEK-UNEK ANDA KE:
beritakebumen@gmail.com

=============================================================
Untuk mendapatkan informasi terbaru, dan yang tidak terposting silahkan ikuti di:
| FACEBOOK GRUP | FACEBOOK PROFIL | FACEBOOK FAN PAGE | TWITTER |
=============================================================

No comments

Silahkan Berkomentar yang Baik dan Bermanfaat!